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不曉得大家是否和大專生涯發展協會小編一樣，有在餐飲業服務的經驗，當你面對比較難搞的客人時，就需要相當好的情緒管理，否則得罪的客人，也就是跟自己的荷包過不去，那麼現在大專生涯發展協會小編就和大家分享一則小故事，再難搞的客人也會變成綿羊唷!

「小姐！妳過來！妳過來！」顧客高聲喊，指著面前的杯子，滿臉寒霜地說：「看看！你們的牛奶是壞的，把我一杯紅茶都糟蹋了！」「真對不起！」服務小姐陪不是地笑道：「我立刻給您換一杯。」新紅茶很快就準備好了，碟邊跟前一杯一樣，放著新鮮的檸檬和牛乳。小姐輕輕放在顧客面前，又輕聲地說：「我是不是能建議您，如果放檸檬，就不要加牛奶，因為有時候檸檬酸會造成牛奶結塊。」顧客的臉，一下子紅了，匆匆喝完茶，走出去。

有人笑問服務小姐：「明明是他土，妳為什麼不直說呢？他那麼粗魯地叫妳，妳為什麼不還以一點顏色？」「正因為粗魯，所以要用婉轉的方法對待；正因為道理一說就明白，所以用不著大聲！」小姐說：「理不直的人，常用氣壯來壓人。理直的人，要用氣和來交朋友！」每個人都點頭笑了，對這餐館增加了許多好感。往後的日子，他們每次見到這位服務小姐，想到她「理直氣和」的理論，也用他們的眼睛，證明這小姐的話有多麼正確！他們常看到，那位曾經粗魯的客人，和顏悅色，輕聲細氣地與服務小姐寒暄。

大專生涯發展協會小編非常敬佩故事中的服務小姐有這麼高的智慧，再加上情緒管理得好，有效的解決客人的抱怨，生活中我們都會碰到不順遂的時候，與其怨天尤人，不如轉化自己的思想，同樣的事件，不同的處理方式，導致的結果也會不一樣。

想法對了，心情自然就對了，大專生涯發展協會小編祝福大家，每天的心情就像豔陽天一樣燦爛無比，保持好心情一同與小邊欣賞更多的好文唷!!

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